Eutektoider Stahl
Als eutektoiden Stahl bezeichnet man einen Stahl mit einem Kohlenstoffgehalt von 0,8 Prozent. Bei diesem Kohlenstoffgehalt ist der Kohlenstoff als Streifenzementit (Eisenkarbid) im Stahl gebunden und durchzieht das gesamte Gefüge des Stahls. Das hierdurch hervorgerufene perlmuttartige Aussehen führte zur Bezeichnung Perlit.
